Банкетне меню / Banqueting menu
Оберіть страву, щоб додати її до меню, потім перегляньте список і надішліть його нам.
Телефон: 07412 295572 (українською) · 07984 987428 (English)
1. М’ясне асорті / Assorted Meat Platter
2. Сало асорті / Salo Platter (Cured Pork Fat)
3. Рибне асорті / Assorted Fish Platter
4. Сирне асорті / Cheese Platter
5. Овочеве асорті / Vegetable Platter
6. Печінкове асорті / Chicken Liver Platter
7. Асорті канапок / Assorted Canapes
8. Асорті ролів з лавашу / Assorted Lavash Wraps
9. Домашні соління / Homemade Pickles
Квашена капуста, маринований огірок, гриби, морква по-корейськи, цвітна капуста / Sauerkraut, pickled cucumber, mushrooms, Korean-style carrot, cauliflower
10. Морква по-корейськи / Korean-Style Carrot
11. Мікс оливок / Mixed Olives
12. Кабачок, баклажан і помідор, фаршировані сиром / Stuffed Courgette, Aubergine & Tomato
Кабачок, баклажан і помідор, фаршировані сиром, часником і майонезом / Courgette, aubergine and tomato stuffed with cheese, garlic and mayo
13. Баклажан на грилі з гострою аджикою / Grilled Aubergine with Spicy Adjika
Баклажан, часник, зелень, оливкова олія, гостра аджика / Aubergine, garlic, herbs, olive oil, spicy adjika
14. Риба по-грецьки (холодна) / Greek-Style Fish (Cold)
У томатно-овочевому соусі із зеленню та лимоном / In a tomato, vegetable, herb and lemon sauce
15. Фарширована риба / Stuffed Fish
Риба, цибуля, масло / Fish, onion, butter
16. Курячий холодець з хроном / Jellied Chicken with Beetroot & Horseradish Relish
17. Риба заливна / Jellied Fish
18. Язик заливний / Jellied Tongue
19. Паштет з курячої печінки / Chicken Liver Pate
20. Печінковий торт / Layered Liver Pie
21. Курячий рулет / Chicken Roulade (Sliced)
22. Рулет зі свинини з чорносливом / Pork Roulade with Prunes (Sliced)
23. Сирний рулет з м’ясним фаршем / Cheese Roulade with Minced Meat
Салати / Salads
24. Салат «Дністер» / Dnister Salad
Молода капуста, зелена цибуля, горошок, шинка, майонез / Spring cabbage, spring onion, sweet peas, ham, mayo
A. З шинкою
/
With Ham. B. З куркою
/
With Chicken
25. Салат «Олів’є» / Olivier Salad
Картопля, морква, горошок, цибуля, яйце, майонез / Potato, carrot, peas, onion, egg, mayo
A. З шинкою
/
With Ham. B. З куркою
/
With Chicken
26. Салат «Вінегрет» / Vinaigrette Salad
Варений буряк, морква, картопля, квасоля, цибуля, квашена капуста, маринований огірок, оливкова олія, лимонний сік / Boiled beetroot, carrot, potato, beans, onion, sauerkraut, pickled cucumber, olive oil, lemon juice
27. Салат «Зимовий» / ‘Winter’ Salad
Квасоля, сухарики, гриби, цибуля, яйце, домашній майонез / Beans, croutons, mushrooms, onion, egg, homemade mayo
28. Салат «З Канади» / ‘Canada’ Salad
Житні сухарики, гриби, яйця, часник, майонез / Rye bread croutons, mushroom, eggs, garlic, mayo
29. Салат «Гніздо перепілки» / ‘Quail’s Nest’ Salad
Перепелині яйця, картопля, морква, яйця, гриби на грилі, пасерована цибуля, картопляні чипси / Quail eggs, potato, carrot, eggs, grilled mushrooms, sauteed onion, potato crisps
30. Салат «Цезар» з куркою / Chicken Caesar Salad
Салат ромен, куряча грудка, сухарики, сир пармезан, заправка «Цезар» / Romaine lettuce, chicken breast, croutons, parmesan, Caesar dressing
31. Салат «Ювілейний» / ‘Jubilee’ Salad
Запечена курка, яйце, помідор, смажені гриби, зелена цибуля, майонез / Roasted chicken, egg, tomato, fried mushrooms, spring onion, mayo
32. Салат «Курка шарами» / Layered Chicken Salad
Куряча грудка, сухарики, гриби, помідор, сир чеддер, майонез / Chicken breast, croutons, mushrooms, tomato, cheddar, mayo
33. Салат «Веселка» / ‘Rainbow’ Salad
Курка, шинка, різнокольоровий перець, зелена цибуля, мариновані гриби, родзинки / Chicken, ham, mixed peppers, spring onion, pickled mushrooms, raisins
34. Салат з курки в ананасі / Chicken Salad in Pineapple
Куряча грудка, копчений сир, ананас, чорнослив, майонез / Chicken breast, smoked cheese, pineapple, prunes, mayo
35. Теплий салат з курячою печінкою / Warm Chicken Liver Salad
Салатний мікс, смажена куряча печінка в медово-соєвій глазурі, помідори чері, карамелізовані яблуко та апельсин, кунжут / Mixed leaf salad, fried chicken liver in a honey-soy glaze, cherry tomatoes, caramelised apple and orange, sesame seeds
36. Салат «Станіслав» / ‘Stanislav’ Salad
Шинка, сир чеддер, персик, яйце, зелена цибуля, майонез / Ham, cheddar, peach, egg, spring onion, mayo
37. Салат з телятини / Veal Salad
Варена телятина, мариновані гриби, яйце, помідор, зелена цибуля / Cooked veal, pickled mushrooms, egg, tomato, spring onion
38. Салат «Фантазія» / ‘Fantasy’ Salad
Яловичий язик, морква по-корейськи, кукурудза, майонез / Beef tongue, Korean-style carrot, sweetcorn, mayo
39. Салат «Каунас» / ‘Kaunas’ Salad
Крабові палички, персик, порей, салатний соус / Crab sticks, peach, leek, salad cream
40. Салат «Чорне море» / Black Sea Salad
Мікс зеленого салату, помідор, авокадо, креветки, червона цибуля, медово-гірчична заправка / Mixed green salad, tomato, avocado, prawns, red onion, honey-mustard dressing
41. Салат «Оселедець під шубою» / Herring Under a Vegetable Coat
Картопля, майонез, яйце, морква, буряк, оселедець / Potato, mayo, egg, carrot, beetroot, herring
42. Салат «Грецький» / Greek Salad
Цибуля, перець, шпинат, оливки, сир фета, огірок / Onion, peppers, spinach, olives, feta cheese, cucumber
43. Салат «Весняний» / ‘Spring’ Salad
Редиска, яйце, зелена цибуля, кисломолочний сир, сметана, майонез / Radish, egg, spring onion, cottage cheese, sour cream, mayo
44. Салат «Три кольори» / ‘Three Colour’ Salad
Моцарела, помідор, авокадо / Mozzarella, tomato, avocado
45. Салат «Валдорф» / Waldorf Salad
Селера, яблуко, капуста, волоський горіх, йогурт / Celery, apple, walnut, cabbage, yogurt
46. Салат «Грація» / ‘Gracia’ Salad
Рукола, груша, сир фета, волоський горіх, французька заправка / Rocket, pear, feta, walnut, French dressing
Гарячі страви / Hot dishes
47. Борщ / Ukrainian Borscht
48. Курячий бульйон / Chicken Soup
49. Юшка з грибів (лісові, сушені) / Wild Mushroom Soup
50. Вареники / Varenyky
A. З картоплею та сиром / With Potato and Cheese. B. З тушкованою капустою / With Stewed Cabbage. C. З вишнями / With Morello Cherry. D. З м’ясом (пельмені) / With Meat
51. Налисники / Pancakes
A. З м’ясом / With Meat. B. З грибами / With Mushroom. C. З сиром / With Cottage Cheese. D. З маком / With Poppy Seeds
52. Деруни / Deruny
A. Зі сметаною / With Sour Cream. B. З грибною підливою / With Mushroom Sauce
53. Гриби у вершках (у кошику з тіста) / Mushroom Julienne with Yorkshire Puddings
54. Курка у вершках (у кошику з тіста) / Chicken Julienne with Yorkshire Puddings
55. Язик у вершках / Tongue Julienne
56. Пиріжки / Baked Pastries
A. З капустою / With Cabbage. B. З м’ясом / With Meat. C. З картоплею та грибами / With Potato and Mushroom
57. Чебуреки / Chebureky
A. З м’ясом / With Meat. B. З сиром / With Cheese
58. Пампушки з часником / Pampushky (Garlic Bread Rolls)
59. Голубці / Cabbage Rolls
A. З м’ясом / With Meat. B. Вегетаріанські з грибами / Vegetarian with Mushrooms
60. Бануш / Banush (Cornmeal Cooked in Double Cream)
A. З сиром / With Cheese. B. З грибним соусом / With Mushroom Sauce. C. Зі шкварками / With Shkvarky (Pork Cracklings)
61. Тушкована капуста / Stewed Cabbage
A. З ковбасками / With Sausages. B. З ребрами / With Ribs
62. Засипана капуста зі шкварками / Cabbage with Millet and Pork Cracklings
Пшоно, вершки, цибуля, масло, морква / Millet, cream, onion, butter, carrot
63. Куряча печінка / Chicken Liver
A. У сметані / In Sour Cream. B. З цибулею / With Onion
64. Курячий шашлик / Chicken Shashlik (Skewers)
65. Свинячий шашлик / Pork Shashlik
66. Баранина на грилі / Grilled Lamb
67. М’ясне асорті на грилі / Mixed Meat Grilled Platter
A. Свинина, курка, ковбаски та ребра / Pork, chicken, sausage and ribs. B. Яловичина, баранина та курка / Beef, lamb and chicken
68. Курячі крученики / Chicken Krucheniki (Rolled Cutlets)
69. Крученики зі свинини / Pork Krucheniki (Rolled Cutlets)
70. Відбивні / Breaded Cutlets
A. Зі свинини / Pork. B. З курятини / Chicken
71. Куряча котлета по-київськи / Chicken Kyiv
72. Запечений свинячий ошийок шматками / Roasted Pork Collar
73. Соковите курча в апельсиновій глазурі з нотками чебрецю та орегано / Chicken in Orange Glaze with Thyme and Oregano
74. Качка, фарширована квашеною капустою, чорносливом і яблуками / Duck Stuffed with Sauerkraut, Prunes and Apples
75. Перепілка запечена / Baked Quail
A. З галицькими прянощами / With Galician Spices. B. З карамелізованим ананасом у солодко-пікантному соусі / With Caramelised Pineapple in a Sweet and Spicy Sauce
76. Томлена телятина в горщику в червоному вині / Veal Slow-Cooked in Red Wine, in a Clay Pot
77. Свинина в горщиках з чорносливом / Pork Stew with Prunes in a Clay Pot
78. Чанахи / Chanahi
Довго томлена свинина з картоплею, лісовими грибами та квасолею / Long-cooked pork with potato, wild mushrooms and beans
79. Хек тушкований з овочами / Stewed Hake with Vegetables
80. Риба в соусі з білого вина / Fish in White Wine Sauce
A. Морський окунь / Sea Bass. B. Лосось / Salmon. C. Форель / Trout
81. Риба по-грецьки (гаряча) / Greek-Style Fish (Hot)
У томатно-овочевому соусі із зеленню та лимоном / In a tomato, vegetable, herb and lemon sauce
82. Запечене філе лосося / Baked Salmon Fillet
83. Форель, запечена у фользі / Trout Baked in Foil
84. Морське асорті / Seafood Platter
Лосось, морський окунь, креветки, кальмари, мідії, броколі, зелена квасоля, картопля / Salmon, sea bass, prawns, squid, mussels, broccoli, green beans, potato
Додаткові страви / Side dishes
85. Картопляне пюре / Mashed Potatoes
86. Молода картопля з вершками та кропом / Baby Potatoes with Cream and Dill
87. Молода картопля в шкірці, обсмажена в маслі / Baby Potatoes Fried in Butter
88. Картопля по-селянськи / Country-Style Potatoes
89. Рис / Rice
90. Гречка / Buckwheat